L’azienda agricola Il Ghiacciale si trova alle pendici del Monte Amiata, sulle colline dell’alta Maremma toscana dove i suoi maiali di cinta senese crescono secondo ritmi antichi e naturali. Con più di 35 ettari di querce e pascoli, i nostri maiali crescono per almeno tre anni liberi di brucare ghiande, bacche e tuberi secondo un’antica tradizione che si sposa perfettamente con i precetti del trattamento biologico ed etico degli animali, per offrire una carne dal sapore unico che viene trasformata da mani sapienti che seguono antiche ricette contadine senza l’ausilio di coloranti o conservanti.
Altra attività della Azienda Agricola è quella vivaistica, dove potete trovare piante officinali e rare ad uso alimentare e non solo.
